夏天,这汤使劲喝,元做一碗,经常上火常喝点,鲜美营养又开胃

facai888 美食 2024-06-10 700 0

夏日清热解暑汤:苦瓜炖鸡汤

夏天气温高,人体容易上火,选择清热解暑的食物对身体健康十分重要。苦瓜炖鸡汤是一道清淡鲜美、营养丰富的夏日清热汤品,既可以解暑降火,又有开胃的效果。

  • 新鲜苦瓜:1根
  • 鸡肉:250克
  • 生姜:适量
  • 盐:适量
  • 食用油:适量
  • 料酒:适量

  • 将鸡肉切块,放入开水中焯水后捞出备用。
  • 苦瓜去皮,切片后用盐腌制10分钟,再用清水冲洗干净。
  • 炒锅中放适量食用油,加入姜片爆香,然后放入鸡肉煸炒至变色。
  • 加入适量水,待水开后撇去浮沫,放入苦瓜片,改小火慢炖40分钟至汤汁浓郁。
  • 最后加入适量盐调味即可。
  • 苦瓜含有丰富的维生素C、维生素B和矿物质,具有清热解暑、利尿消肿、降血糖的功效;鸡肉则富含优质蛋白质,搭配在一起,不仅可以保持夏季清爽口感,还能补充身体所需的营养物质。

    建议每天饭后一碗,夏日饮用效果更佳。多饮水、适量运动也是保持身体清凉的重要方法。

    欢迎多多品尝,愿你夏日清凉,身体健康!

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